La perte de poids ne signifie pas nécessairement renoncer à tous les plaisirs de la vie, y compris les délicieux gâteaux. En réalité, il est tout à fait possible de créer un gâteau léger et sain qui vous permettra de satisfaire votre envie de sucré tout en restant en ligne avec vos objectifs de perte de poids. Dans cet article, nous allons explorer comment réaliser un gâteau léger et nous discuterons des ustensiles de pâtisserie nécessaires pour y parvenir.
Ingrédients pour le gâteau léger
Pour créer un gâteau léger, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 1/2 tasse de farine d’avoine
- 1/2 tasse de farine de blé complet
- 1 cuillère à café de poudre à lever
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée (comme substitut de matières grasses)
- 1/2 tasse de yaourt grec faible en gras
- 1/2 tasse de miel ou de sirop d’érable (comme édulcorant)
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 tasse de fruits frais ou de baies (comme des fraises, des framboises ou des myrtilles)
Ustensiles de pâtisserie nécessaires
Pour réaliser un gâteau léger, il est important de disposer des bons ustensiles de pâtisserie. Voici ce dont vous aurez besoin, vous pourrez en trouver une partie sur Cakelicious :
Moule à Gâteau Antiadhésif : Un moule antiadhésif vous permet de cuire votre gâteau sans avoir besoin d’ajouter beaucoup de graisse pour éviter qu’il ne colle.
Batteur Électrique ou Fouet : Vous aurez besoin d’un batteur électrique ou d’un fouet pour mélanger les ingrédients, en particulier les œufs, jusqu’à obtenir une consistance légère et aérée.
Cuillères de Mesure et de Mélange : Des cuillères de mesure précises et des cuillères de mélange seront nécessaires pour doser correctement les ingrédients.
Papier Parchemin : Vous pouvez utiliser du papier parchemin pour tapisser le fond du moule à gâteau, ce qui facilite le démoulage.
Balance de Cuisine : Une balance de cuisine vous permet de mesurer avec précision les ingrédients, en particulier la farine, pour obtenir une texture légère.
Instructions pour la préparation du gâteau léger
Préchauffez le four à 180°C et tapissez le fond du moule à gâteau de papier parchemin.
Dans un grand bol, mélangez la farine d’avoine, la farine de blé complet, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, fouettez ensemble la compote de pommes, le yaourt grec, le miel ou le sirop d’érable, les œufs et l’extrait de vanille.
Incorporez les ingrédients humides aux ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez les fruits frais ou les baies.
Versez la préparation dans le moule préparé et faites cuire au four pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Une fois votre gâteau léger refroidi, vous pourrez le déguster sans culpabilité. Ce gâteau réduit en calories conserve tout son goût délicieux tout en étant plus respectueux de votre objectif de perte de poids. N’hésitez pas à le personnaliser en fonction de vos préférences en ajoutant des épices comme la cannelle ou des zestes d’agrumes pour une touche de saveur supplémentaire. Bon appétit !